札幌、円山の落ち着くカフェ・ネットカフェです。

6月の予定です

プレフレ内装

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おはようございます。

cafe E.den 古畑 葉子です。

6月に入ってから、肌寒い日々が続いていますね。しとしと降る雨に、気持ちも少しフラットになります。

お気に入りの音楽でも聞きながら珈琲を飲みたい気分になります。あるいは、お気に入りのビニール傘をさして、公園を散歩するのもいいかもしれません。傘から透けて見える植物の色が水滴と重なってとても綺麗です。

ここで、6月のエデンの予定をお知らせさせてください。
円山店
火曜定休の他に、
9日金(金)から15日(木)
まで、お休みを頂きます。
誠に勝手ながら、丸井店準備のためスタッフ総出で研修、搬入、オープンの準備をしたいと思います。
どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。
丸井店
14日10:00から19:00までオープンします。
こちらは定休日はありません。
どうぞ、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。
丸井今井本店1条館2階です。
プレーンフレンチトースト

少し卵液をリニューアルしています。
レモンソースもアイスもなくても美味しいフレンチトーストが食べたくて。かけるとしたらメープルをさらっと。
フレンチの塩気のバランスを調整中です。
もしかしたら、純なフレンチトーストもメニューにあってもいいかもしれません。

 

丸井店の内装もどんどんと進んでいます。
古材を使って窓のないこじんまりとした空間に、おこもり感を出して、落ち着いて過ごせるように工夫しています。
円山店が開放的で明るい空間なので、丸井店は人ごみの中でひっそりと隠れたいときに(笑)ほっとできる場所になれたらと思っています。

どちらも、お客様にとって安心してくつろげるカフェというコンセプトは同じです。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
よろしくお願いします。
地下鉄円山公園駅から
JRバス動物園線[円15] 円山西町3丁目停徒歩約6分



Wi-Fi飛んでいます


今年から定休日は火曜のみとなりました


cafe E.den
【Address】 札幌市中央区円山西町7丁目2-37(ファミリーマートさんの隣)
【Open】  11:30~18:00 火曜定休(変動あり)
【Tel】    011-590-1860
【予約】  お電話での予約承ります

『E.den×mana』エデンマナ (エデンと瀬野 真奈美のコラボ 多肉の寄せ植え手作りプランターとエアープランツのオブジェ、チョークアートなど)
お問い合わせ
【Tel】    011-590-1860

 


明日5月25日はお休みを頂きます。

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こんばんは。
cafe E.den 古畑 葉子です。

誠に申し訳ありませんが、明日5月25日はお休みを頂きます。
丸井店入店の研修のため、スタッフ一同少し緊張しながらも、力を合わせて勉強してきますのでどうぞご理解のほど、よろしくお願いいたします。
ひんやりとした空気が肌寒く感じたここ数日。
お越し下さり本当にありがとうございました。
駐車場ではご協力いただき感謝です。

歩いてお越しのお客さま、バスの時間までどうぞごゆっくりしてくださいね。
地下鉄円山公園駅から、JRバス動物園線[円15] 円山西町3丁目停徒歩約6分で着きますのでご利用ください。
少し前からですが、フレンチトーストの切り方をリニューアルしました。
具を乗せても端でカリッと感を楽しめるようにと今回は長めです。でも中はフワフワしっとり。時間をかけて卵液を染み込ませています。
少し長くなったおかげで、具も安定して乗せられるようになりました。
バケッドでフレンチトーストを作るのなら、外側の香ばしさを最大限に楽しんで頂きたい。

写真はパストラミビーフとチーズのフレンチトーストです。
オーブンで11分焼いているので少し時間はかかりますが、ランチにぜひお試しください。
『E.den×mana』エデンマナのサボテンの寄せ植えが入荷しています。
こちらは2階の本棚の上に並んでいますので、ゆっくりとご覧になってください。
育てやすいサボテンは形もかわいいので、そばにあるとほっこりしますね。プランターもまなちゃんの手作りです。
先日は、丸井店の内装の打ち合わせをしてきました。
オープンも一か月を切ってここが踏ん張り時です。
食器もまだそろっていないものもあるし、これからメニュー創りもあるしで、色々と切羽詰まってきましたが、楽しみながら進んでいきたいと思います。
明後日、土曜日から通常営業しますのでお時間ありましたらゆっくり珈琲を飲みに来てください。
お待ちしています。
 

地下鉄円山公園駅から
JRバス動物園線[円15] 円山西町3丁目停徒歩約6分



Wi-Fi飛んでいます


今年から定休日は火曜のみとなりました


cafe E.den
【Address】 札幌市中央区円山西町7丁目2-37(ファミリーマートさんの隣)
【Open】  11:30~18:00 火曜定休(変動あり)
【Tel】    011-590-1860
【予約】  お電話での予約承ります

『E.den×mana』エデンマナ (エデンと瀬野 真奈美のコラボ 多肉の寄せ植え手作りプランターとエアープランツのオブジェ、チョークアートなど)
お問い合わせ
【Tel】    011-590-1860

 

 

 


カフェエデン 丸井今井店6月14日オープン決まりました

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こんばんは。

cafe E.den 古畑 葉子です。

温かな陽気に包まれた札幌。
お越しいただき本当にありがとうございました。
駐車場でのご協力ありがとうございました。

歩いてお越しのお客さま、バスの時間までどうぞごゆっくりしてくださいね。
地下鉄円山公園駅から、JRバス動物園線[円15] 円山西町3丁目停徒歩約6分で着きますのでご利用ください。

今日はひとつお知らせをさせてください。
6月14日にもう一つのエデンがスタートします。
「cafe E.den カフェエデン 丸井今井店」
場所は丸井今井札幌本店 一条館2階です。

円山のエデン同様、ゆっくりとした時間を楽しんでいただきたい。思いは同じですが、丸井店は窓のないカフェになります。
なので、円山店のようにグリーンはあまり置けないのですが、なるべく自然のエネルギーを得られるように天然素材を意識して使うように工夫しています。

メニューはほぼ同じですが、丸井店オリジナルのものもあります。

街に、仕事やお買い物でお越しの際はぜひお気軽にお立ち寄りくださいね。
少しスタイルは変わりますが、エデンのミッションは同じです。
珈琲もお茶も楽しんでいただけるよう和スイーツも置く予定です。

オープンまで1か月を切りましたが、こちらでメイキングも紹介したいと思いますので、お付き合いいただけたら嬉しいです。
たくさんの方々のご縁でつながった丸井店。
一人として欠けたらなかったお話だと思います。
どうやって感謝を返していけるのか。
きっと、目の前のお客様に、私たちにできる精いっぱいのおもてなしをすることでしか返せないのではないかと感じます。

まだまだ未熟なところがたくさんありますが、これから円山店同様丸井店もどうぞよろしくお願いいたします。
地下鉄円山公園駅から
JRバス動物園線[円15] 円山西町3丁目停徒歩約6分



Wi-Fi飛んでいます


今年から定休日は火曜のみとなりました


cafe E.den
【Address】 札幌市中央区円山西町7丁目2-37(ファミリーマートさんの隣)
【Open】  11:30~18:00 火曜定休(変動あり)
【Tel】    011-590-1860
【予約】  お電話での予約承ります

『E.den×mana』エデンマナ (エデンと瀬野 真奈美のコラボ 多肉の寄せ植え手作りプランターとエアープランツのオブジェ、チョークアートなど)
お問い合わせ
【Tel】    011-590-1860


「小豆と抹茶のお汁粉」始めます

抹茶汁粉げんまいぱうチューリップ

 

おはようございます。

cafe E.den 古畑 葉子です。

今日は定休日となっています。
明日からカフェ開いていますので、どうぞよろしくお願いいたします。

先週お越しのお客さま。
本当にありがとうございました。
駐車場ではいつもご協力ありがとうございます。
ご不便をおかけして申し訳ないのですが、快く移動頂き、感謝しています。
歩いてお越しのお客さま、バスの時間までどうぞごゆっくりしてくださいね。
地下鉄円山公園駅から、JRバス動物園線[円15] 円山西町3丁目停徒歩約6分で着きますのでご利用ください。
季節の変わり目真っ只中。
朝からよこなぐりの雨に見舞われ、春一番の風なのかも?と納得しました。
すでに小降りになっていますが、いつも過渡期というものは行ったり来たり、たまに大幅に逆戻りして、はやりがちな気持ちを引き締めてくれるものです。
自然の営みに感謝と畏敬の念を感じずにはいられません。
クロッカスやクリスマスローズなど、花の先発隊が勢いよく咲いています。
これから百花繚乱の北海道の春がやってきますね。
「小豆と抹茶のお汁粉」始めます。

見えないのですが、下には自家製北海道産小豆煮がたっぷり敷き詰めてあります。
写真では、手作りの求肥餅(桜餡入り)こちらは季節によって変わります。
白玉、抹茶ゼリー、がほぼ定番で乗せています。
出来れば、夏は冷やしてこしあんにしたり、アイスも添えたりと季節によって変えていく予定です。
今はまだ温かくしてお出ししますね。
ぜひお試しください。
「玄米茶とほうじ茶のパウンドケーキ」

珈琲にもよく合うパウンドケーキ。
玄米茶の香ばしさはほっと安らぐアロマ効果が。
生クリームを添えてお出しします。
たっぷり目がお好きな方、いらないわという方、スタッフまでお申し付けください。
もうすぐ母の日ですね。
まなちゃんが、お母さんに感謝の気持ちを込めた絵を描いています。
お菓子と一緒にいかがでしょうか?
はがきサイズでカードも作りますので、セットでプレゼントしてみてもいいですね。

新店舗に向けて少しソワソワな気持ちもありますが、日々丁寧に営業していきたいと思っています。
場所はもう少しお待ちください。
皆さま今日も良き日をお過ごしください。
明日からお待ちしています。
地下鉄円山公園駅から
JRバス動物園線[円15] 円山西町3丁目停徒歩約6分



Wi-Fi飛んでいます


今年から定休日は火曜のみとなりました


cafe E.den
【Address】 札幌市中央区円山西町7丁目2-37(ファミリーマートさんの隣)
【Open】  11:30~18:00 火曜定休(変動あり)
【Tel】    011-590-1860
【予約】  お電話での予約承ります

『E.den×mana』エデンマナ (エデンと瀬野 真奈美のコラボ 多肉の寄せ植え手作りプランターとエアープランツのオブジェ、チョークアートなど)
お問い合わせ
【Tel】    011-590-1860


新店舗のご案内

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こんにちは。

cafe E.den 古畑葉子です。

めっきり日差しが強くなり、春の息吹に後押しされる朝でした。
札幌はまだまだ雪やみぞれが降って、朝晩の冷え込みは厳しいですが、昼間の太陽の力強さに心も軽くなります。

お車でお越しのお客さまにも、駐車場の出入りが楽になってくれてほっとしています。

歩きのお客様、お散歩がてらに片道だけでも歩いてこられるようになったでしょうか。
円山公園駅から JRバス動物園線[円15] 円山西町3丁目停徒歩約6分で着きますので、利用くださいね。
さて、今日はひとつお知らせをさせていただきたく思います。
6月上旬(多分そのころ)大通に新店舗を開くことになりました。
詳しい所在地はもう少しお待ちください。
多店舗展開は思いもよらないことだったので、お話を受けた時は悩みました。
本当に二つの店舗でやっていけるのか。エデンのミッションを保つことができるのか。等々。

結論はやらせて頂こう!でした。
スタッフさんたちの「やりましょう!」という答えが一番の後押しです。
円山という地でゆったりとした時間を楽しんで頂きたい…。との思いで始めたカフェエデンですが、街中でも きっとゆったりとした時間を必要とする人もいるはず。
お店の形態は一軒家とは違うものですが、人々が癒される場所であることを目指したいと考えています。
街中の喧騒の中で少しの時間でも静かに時間を過ごせる場にできたらと。
ありがたいお誘いに恐れ多さも感じながら、私たちにできる精いっぱいのおもてなしをさせていただきたいと思っています。

お店創りもアップしていきますので是非ご覧になってくださいね。

街に用事や出勤でお近くにいらっしゃる時はどうぞほっと安らぎにお越しください。
もちろん円山もいつもと変わらないお店を続けていきます。
そこで
新しいスタッフさんを募集しています。
ぜひ興味のある方、エデンの雰囲気が合うと思う方は一緒に働きましょう。
週4日から5日の方大歓迎です。土日祝日出勤できる方歓迎。
時間は10時から7時半まで応相談。
時給800円(3か月の試用期間あり 時給786円)
制服あり
交通費規定支給
詳細は面接でお願いします。

連絡先090-6875-9057
※電話に出られないときは折り返し連絡いたします

御応募お待ちしています


桜アイス始めました

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昨日からから3月。
年明けからあっという間に感じます。

3月といえば桃の節句ですね。
今日は、お雛様を飾るという予定が抜けていたことに 今気がつき 少々焦っています…笑
娘の厄を引き受けてくれるという雛人形。
桃の花には邪気を払うという魔除けの信仰もあったそうです。
日本の節句の伝統も、これからは少し意識していきたいと思っています。
一昨日から「桜パフェ」始めています。
900yen

1年ぶりですが少々リニューアルしました。
紹介させてくださいね。
一番下から
✴︎白玉
✴︎桜アイス
✴︎抹茶ゼリー
✴︎桜の花入り白こし餡
✴︎生クリーム
✴︎桜アイス
✴︎
✴︎ラム酒漬栗の渋皮煮
✴︎桜餅
✴︎白玉
✴︎塩抜きした桜の花
✴︎塩バニラクッキー
300yenで徳光珈琲さんのエデン仕様 優しいブレンド珈琲、紅茶、抹茶 お選び出来ます。

白こし餡は、塩抜きした桜の花と葉でほんのり塩味が効いていて最後まで飽きずに食べられると思います。
抹茶ゼリーも香りが高くてさっぱりとした後味に。
桜が散る前には終了する予定です。
ぜひお試し下さい!
ほうじ茶オレ
680 yen

甘さ控えめですが、甘さ抜きがお好みの方は遠慮なくスタッフまで。ほうじ茶の優しい香りに包まれて体も温まるドリンクです。
ホットしかありませんが、アイスも考案中です。
暑くなる前に完成できるかな…。
青空が広がる札幌の朝。
皆さまよき日をお過ごしください。
Wi-Fi飛んでいます。
今年から定休日は火曜のみとなりました


cafe E.den
【Address】 札幌市中央区円山西町7丁目2-37(ファミリーマートさんの隣)
【Open】  11:30~18:00 火曜定休(変動あり)
【Tel】    011-590-1860
【予約】  お電話での予約承ります

『E.den×mana』エデンマナ (エデンと瀬野 真奈美のコラボ 多肉の寄せ植え手作りプランターとエアープランツのオブジェ、チョークアートなど)
お問い合わせ
【Tel】    011-590-1860


パウンドケーキ 200円

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cafe E.den 古畑 葉子です。
 
今日はカフェ開いています!

ミニスイーツは、常時数種類ご用意していますが、新たに定番として「パウンドケーキ」をメニューに入れました。
 
「日替わりパウンドケーキ」  200円
 
まなちゃんが焼くパウンドケーキはしっとりとして、甘すぎず飽きない日常に溶け込む「おやつ」のようなパウンドケーキです。
色々な味を季節を意識もしながら焼いています。
その日のケーキはスタッフまでお尋ねくださいね。
 
写真はチョコとオレンジスライスのパウンドケーキと抹茶のパウンドケーキです。
 
生クリ―ムは
「もっとたっぷり欲しい!」
とか
「いらないわ…」
とか
遠慮せずスタッフまでお申し付けくださいね。
 
珈琲のおともにぜひどうぞ。
 
 
「プリンパフェ」
あと、数週間で新作になります。
次はガラッと違う感じになる予定…。
その後「桜パフェ」となります。
「プリンパフェ」もプリン好きの方に食べて頂きたい。ぜひ!
 
スタッフのみのちゃんの実家は、名寄。
名寄のご両親から送られてきたお餅を頂きました。
お汁粉に使わせていただきます!
美味しい名寄のお餅を「お汁粉」でお楽しみくださいね。
 
寒い日の夜は、夜空が綺麗ですね。雪の白と夜空の漆黒と。。
家の街灯が暖かく感じる、厳冬の札幌です。
 
今日はカフェ開いていますので、どうぞ羽を休めに来て下さい。
お待ちしています。
 
cafe E.den
【Address】 札幌市中央区円山西町7丁目2-37(ファミリーマートさんの隣)
【Open】  11:30~18:00 火曜定休(変動あり)
【Tel】    011-590-1860
【予約】  お電話での予約承ります
  
『E.den×mana』エデンマナ (エデンと瀬野 真奈美のコラボ 多肉の寄せ植え手作りプランターとエアープランツのオブジェ、チョークアートなど)
 お問い合わせ
【Tel】    011-590-1860
【address】  youko-@mub.biglobe.ne.jp


黒糖 小豆 ミルク 今日からです 500円

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おはようございます。
 
cafe E.den 古畑 葉子です。

今年のエデンの抱負は
 
「メニューの選択に柔軟性を」
 
です。
 
今までは、ゆっくりとした時間を過ごしてもらうことに比重をかけていましたが、
「時間があまりないよ、今日は食事だけで良いな」
と言うお客さまにも対応させていただきたい、と考えてメニューの構成を変えていきます。
 
セットメニュー中心でしたが、ドリンクはお飲みになりたい方に!という組み合わせを考えています。
 
食事だけ、パフェだけでもぜひどうぞ。
 
順次、変えていきますのでどうぞよろしくお願いいたします。
 
「黒糖 小豆 ミルク」 500円
今日からメニュー入りです。
 
熱々のミルクに自家製の小豆煮を入れてどうぞ。
黒糖もコクをまして体がポカポカに温まります。
自家製小豆煮も熱々で添えますね。
ミルクと小豆は意外に相性が良いのです。
ぜひお試しください。
 
ただ今のチーズケーキは「蜂蜜とさつま芋の濃厚チーズケーキ」です。
 
まなちゃんが作りました。シンプルでどこか懐かしい濃厚チーズケーキです。珈琲との相性がとても良いです。
冬に食べたくなるべイクドタイプのチーズケーキをぜひどうぞ。
 
まだまだ、排雪が追い付かず札幌の道路はノロノロ運転。
渋滞しているところが多いですね。
冬まっただ中。
どうぞ少しの時間でも気分転換にお越しください。
お待ちしています。
 
今年から定休日は火曜日のみとなりました!
cafe E.den
【Address】 札幌市中央区円山西町7丁目2-37(ファミリーマートさんの隣)
【Open】  11:30~18:00 火曜定休(変動あり)
【Tel】    011-590-1860
【予約】  お電話での予約承ります
  
『E.den×mana』エデンマナ (エデンと瀬野 真奈美のコラボ 多肉の寄せ植え手作りプランターとエアープランツのオブジェ、チョークアートなど)
 お問い合わせ
【Tel】    011-590-1860
【address】  youko-@mub.biglobe.ne.jp


明日も明後日も営業しています

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こんばんは。
 
cafe E.den 古畑 葉子です。
 
お知らせをさせて下さい。
 
今日で、福袋がすべてお客さまの所へ旅立ちました。
本当にありがとうございます。
 
とても嬉しいことです。そして、もう少し余裕を持ってご用意しておけばよかったと、反省もしています。
もし、明日、福袋を購入予定の方がいましたら誠に申し訳ございません!
 
今年 初めての、お正月営業。
思いのほか、お客さまに足を運んで頂き、嬉しいと同時に身の引き締まる思いも味わっています。
来年は充分な準備でお正月を営業したいと考えていますので、どうぞよろしくお願いします。
 
明日も明後日も営業していますので、羽を休めに来て下さいね。
 
写真は「お食事フレンチトースト」と「チーズケーキ」。
 
みのちゃん、ひろちゃんがお待ちしています。
 
cafe E.den
【Address】 札幌市中央区円山西町7丁目2-37(ファミリーマートさんの隣)
【Open】  11:30~18:00 火曜定休(変動あり)
お正月は元旦、2日、3日営業します。9:00-売り切れまで
【Tel】    011-590-1860
【予約】  お電話での予約承ります
  
『E.den×mana』エデンマナ (エデンと瀬野 真奈美のコラボ 多肉の寄せ植え手作りプランターとエアープランツのオブジェ、チョークアートなど)
 お問い合わせ
【Tel】    011-590-1860
【address】  youko-@mub.biglobe.ne.jp


年末の営業日のお知らせ

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おはようございます。
 
cafe E.den 古畑 葉子です。
 
昨日12月27日 火曜と今日28日水曜は、お休みを頂いています。
どうぞよろしくお願いいたします。
 
年末の営業日をお知らせさせて下さい
 
12/29 (木) 営業
12/30 (金) お休み
12/31 (土) お休み
 
お正月は営業します! 
営業します 福袋ご用意しています
1/1 (日)営業します  9:00-売り切れまで
1/2 (月)営業します  9:00-売り切れまで
1/3 (火)営業します  9:00-売り切れまで
1/4 (木)から通常営業 11:30~18:00
2107年から火曜日定休となります。水曜日は営業しますのでどうぞよろしくお願いたします。
 
 
今年もエデンにお越しいただいたお客様には、感謝の気持ちでいっぱいです。
まだまだ改善点もいっぱいありますが、ここで過ごす時間でホッと安らいで頂きたいとの気持ちで、スタッフ一同力を合わせて進んできました。
来年も変わらぬエデンのミッションと、時代に合わせて変えていく所とあると思います。
お客さまにとって、「エデンでゆっくり珈琲を楽しみたい…」と思いだしていただけるよう、精進していきますので、来年もどうぞよろしくお願いいたします。
 
明日は年末最後の営業となりますので、お時間ある方は気分転換に珈琲を楽しみに来て下さいね。
 
写真はガパオライス。
お食事の一番の人気メニューでした。皆様ご愛顧ありがとうございました。あ、来年もあります。笑
 
福袋も頑張って作っています。500円
【お好きなワンドリンク券】も付いていますのでぜひ!
 
先日はエデンの忘年会を「maruyama檀」さんで。
いつも器使いやお料理のセンスの良さに楽しませてもらっています。エデンの開業でコーディネイトでお世話になった美穂さん、ごちそうさまでした!
cafe E.den
【Address】 札幌市中央区円山西町7丁目2-37(ファミリーマートさんの隣)
【Open】  11:30~18:00 火・水 定休(変動あり)
お正月は元旦、2日、3日営業します。9:00-売り切れまで
【Tel】    011-590-1860
【予約】  お電話での予約承ります
  
『E.den×mana』エデンマナ (エデンと瀬野 真奈美のコラボ 多肉の寄せ植え手作りプランターとエアープランツのオブジェ、チョークアートなど)
 お問い合わせ
【Tel】    011-590-1860
【address】  youko-@mub.biglobe.ne.jp